165368 C. Corporation Retira Productos De Cerdo Debido A Una Posible Contaminacin Con Listeria

WASHINGTON, 20 de nov. de 2018 ñ 165368 C. Corporation, que opera bajo el nombre comercial Long Phung Food Products, una compaÒÌa en Houston, Texas, est· retirando una cantidad indeterminada de productos cerdo listos para consumir que podrÌan estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunciÛ hoy el Servicio de Inocuidad e InspecciÛn de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglÈs) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.

Los rollos de carne de cerdo preparada listos para consumir fueron producidos en m˙ltiples fechas entre el 21 de mayo de 2018 y el 16 de nov. de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]

• Empaques pl·sticos al vaciÛ de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de ìLong Phung 1988 GIO LUAî VIETNAMESE BRAND COOKED PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (ìGIO LUA Long Phung 1988î ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO COCIDO MARCA VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS A—ADIDA).
  
• Empaques pl·sticos al vaciÛ de 32 oz. que contienen un solo rollo marinado de ìLong Phung 1988 GIO LUAî VIETNAMESE STYLE COOKED PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (ìGIO LUA Long Phung 1988î ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO COCIDO ESTILO VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS A—ADIDA).
  
• Empaques pl·sticos al vaciÛ de 14 oz. que contienen un solo rollo marinado de ìLong Phung 1988 CHA QUEî VIETNAMESE STYLE FRIED CINNAMON PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (ìCHA QUE Long Phung 1988î ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO FREÕDO AL ESTILO VIETNAMITA DE CANELA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS A—ADIDA).
  
• Empaques pl·sticos al vaciÛ de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de ìLong Phung 1988 GIO HUEî VIETNAMESE BRAND GARLIC & PEPPER PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (ìGIO HUE Long Phung 1988î ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO DE AJO Y PIMIENTA MARCA VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS A—ADIDA).
  
• Empaques pl·sticos al vaciÛ de 32 oz. que contienen un solo rollo marinado de ìLong Phung 1988 GIO HUEî VIETNAMESE COOKED PORK PATTY ROLL WITH GARLIC SEASONING ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (ìGIO HUE Long Phung 1988î ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO COCIDO VIETNAMITA CON CONDIMENTO DE AJO SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS A—ADIDA).
  
• Empaques pl·sticos al vaciÛ de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de ìLong Phung 1988 CHA CHIENî VIETNAMESE STYLE FRIED PORK PATTY ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED. (ìCHA CHIEN Long Phung 1988î CARNE PREPARADA DE CERDO FREÕDO AL ESTILO VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS A—ADIDA).
  
• Empaques pl·sticos al vaciÛ de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de ìLong Phung GIO BIî VIETNAMESE BRAND COOKED PORK & PORK SKIN PATTY ROLL FLAVORED WITH ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE. (ìGIO BI Long Phungî ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO Y PIEL DE CERDO COCIDO MARCA VIETNAMITA CONDIMENTADO CON SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS).

Los productos objeto de la retirada est·n marcados con el n˙mero de establecimiento "EST. 13561" dentro del sello de inspecciÛn del USDA. Estos productos fueron enviados a distribuidores y establecimientos comerciales a nivel nacional.

El 22 de octubre de 2018, el FSIS fue notificado de un foco de enfermedades de listeriosis que se relacionaban estrechamente. Trabajando junto con los Centros para el Control y PrevenciÛn de Enfermedades y los socios de salud p˙blica estatales, el FSIS determinÛ que hay un vÌnculo entre las enfermedades de Listeria monocytogenes y los productos de cerdos listos para consumir producidos por Long Phung Foods. La investigaciÛn epidemiolÛgica identificÛ un total de cuatro enfermedades de listeriosis confirmadas entre el 1 de julio de 2017 y el 24 de octubre de 2018. El 19 de noviembre de 2018, la secuenciaciÛn del genoma completo de la muestras de investigaciÛn obtenidas del Establecimiento Long Phung Foods M13561 demostrÛ que las muestras tenÌan relaciÛn estrecha genÈtica con la Listeria monocytogenes de las personas enfermas. El FSIS contin˙a trabajando con los socios de salud p˙blica federales y estatales para determinar si existen enfermedades adicionales vinculadas a estos productos y suministrar· informaciÛn actualizada cuando se disponga de ella.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infecciÛn grave que afecta principalmente a los adultos mayores, a las personas con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebÈs reciÈn nacidos. Es menos com˙n que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortÌcolis, pÈrdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros sÌntomas gastrointestinales. Una infecciÛn invasiva se extiende m·s all· del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infecciÛn puede causar abortos espont·neos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el reciÈn nacido. Adem·s puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibiÛticos. Las personas en las categorÌas de alto riesgo que sufran de sÌntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atenciÛn mÈdica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

El FSIS muestra preocupaciÛn porque parte del producto puede estar congelado y guardado en los congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no estÈ al alcance de los consumidores. Cuando est·n disponibles, las listas de distribuciÛn al detalle se publican en el sitio web del FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos.

Los consumidores y medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Monica Nguyen, Asuntos Medi·ticos, Long Phung Food Products, al (713) 263-1994.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a travÈs de "Preg˙ntele a Karen", la representante virtual del FSIS que est· disponible las 24 horas del dÌa en Pregunteleakaren.gov o a travÈs de su telÈfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El n˙mero gratuito del USDA - LÌnea de InformaciÛn sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) est· disponible en inglÈs y espaÒol en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados est·n disponibles las 24 horas del dÌa El Sistema ElectrÛnico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del dÌa en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.