Ezzo Sausage Company Retira Productos De Carne Debido A Una Posible Contaminación Con Listeria
USDA Recall Notice
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-111-2019.
WASHINGTON, 9 de nov. de 2019 – Ezzo Sausage Company, una compañía en Columbus, Ohio, está retirando aproximadamente 25,115 libras de productos de salchicha que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.
Los productos listos para consumir de salchicha fueron producidos el 29 de octubre de 2019, el 30 de octubre de 2019 y el 5 de noviembre de 2019. Esta planilla contiene un listado de los productos objeto de la retirada. [Etiquetas (Sólo PDF)]
Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento “EST. 1838A” dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a centros de distribución en Indiana y Ohio.
El problema se descubrió cuando la empresa notificó al FSIS que una muestra había resultado positiva para Listeria monocytogenes.
No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.
El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores, a las personas con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.
La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.
El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en centros de distribución, restaurantes, o refrigeradores o congeladores institucionales. Se le urge a los restaurantes e instituciones que compraron estos productos que no los sirvan. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.
El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada les notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS www.fsis.usda.gov/avisos.
Los consumidores y medios con preguntas acerca de la retirada pueden contactar a Darryl Thompson, Vicepresidente de Desarrollo de Negocios de Ezzo Sausage Company, al (614) 445-8841.
Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden llamar a la línea de información gratuita sobre Carnes y Aves del USDA al 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) o a través del chat en vivo Pregúntele al USDA de 10 a.m. a 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden consultar los mensajes de salubridad de alimentos en Pregúnte al USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov. Para los consumidores que necesiten reportar un problema con productos de carnes, aves o huevos, el Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.
Corrective Action (per USDA)
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-111-2019.
Return product to place of purchase or discard.
✅ What you should do
- Stop using the product if you own it.
- Check the model number, lot code, or sell-by date against the recall notice above.
- Contact Ezzo Sausage Company or the retailer where you bought it for a refund, replacement, or repair.
- For the most current official instructions, visit the USDA recall page.
- If you've been hurt by this product, report the incident to USDA.
Consumer Contact (per USDA)
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-111-2019.
Company Contact Company Contact Darryl Thompson (614) 445-8841
About the U.S. Department of Agriculture (FSIS)
USDA's Food Safety and Inspection Service oversees meat, poultry, and processed egg products. Recalls cover contamination, mislabeling, and foodborne hazards.
Visit USDA.gov →📣 Report a food safety issue to USDA FSIS
If you bought or ate this product and got sick — or noticed contamination, foreign objects, or labeling problems — report it to USDA FSIS. Save the product and packaging if possible; investigators may want it for lab testing.
Ezzo Sausage Company Recall FAQ
Ezzo Sausage Company is the subject of a pork recall: Ezzo Sausage Company Retira Productos De Carne Debido A Una Posible Contaminación Con Listeria. The notice was published on November 9, 2019 by the U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA). Approximately 0 units are potentially affected.