Yoakum Packing Co. retira productos de salchicha de venado debido a un error de rotulación
USDA Recall Notice
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-045-2019.
WASHINGTON, 10 de abril de 2019 – Yoakum Packing Co., una compañía en Yoakum, Texas, está retirando aproximadamente 12 388 libras de salchichas de venado ahumadas que contienen productos de cerdo que no están indicados en la etiqueta, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.
Las salchichas de venado ahumadas totalmente cocidas que contienen carne de res, cerdo y otros productos no cárnicos, fueron producidas entre el 3 de mayo de 2017 y el 22 de marzo de 2019. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]
- Bolsas de plástico envueltas de 2.5 lb. que contienen salchichas congeladas de “VENISON Smoked Sausage – FULLY COOKED – KEEP REFRIGERATED”(Salchicha Ahumada de VENADO - TOTALMENTE COCIDAS - MANTÉNGASE REFRIGERADO) y código de caja 35710 o 35712 indicado en la etiqueta.
Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento “EST. 2216” dentro del sello de inspección del USDA. Estos artículos fueron enviados a distribuidores y minoristas en el estado de Texas.
El problema se descubrió cuando se realizaba la verificación de etiqueta de rutina por parte del FSIS el 10 de abril de 2019.
No han habido reportes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona que tenga inquietudes acerca de lesiones o enfermedades debe contactar a un proveedor de servicios de salud.
El FSIS muestra preocupación debido a que parte del producto puede estar en los congeladores de los consumidores o minoristas. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.
El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores.
Los consumidores que tengan preguntas acerca de la retirada pueden llamar a Glen Kusak, Presidente de Yoakum Packing Co. al (361) 293-3541. Los miembros de los medios que tengan preguntas acerca de la retirada pueden llamar a Tyler Kusak, Vicepresidente de Yoakum Packing Co., al (361) 293-3541.
Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.
Corrective Action (per USDA)
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-045-2019.
Return product to place of purchase or discard.
✅ What you should do
- Stop using the product if you own it.
- Check the model number, lot code, or sell-by date against the recall notice above.
- Contact Yoakum Packing Co. or the retailer where you bought it for a refund, replacement, or repair.
- For the most current official instructions, visit the USDA recall page.
- If you've been hurt by this product, report the incident to USDA.
Consumer Contact (per USDA)
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-045-2019.
Company Contact Company Contact Tyler Kusak (361) 293-3541
About the U.S. Department of Agriculture (FSIS)
USDA's Food Safety and Inspection Service oversees meat, poultry, and processed egg products. Recalls cover contamination, mislabeling, and foodborne hazards.
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If you bought or ate this product and got sick — or noticed contamination, foreign objects, or labeling problems — report it to USDA FSIS. Save the product and packaging if possible; investigators may want it for lab testing.
Yoakum Packing Co. Recall FAQ
Yoakum Packing Co. is the subject of a pork recall: Yoakum Packing Co. retira productos de salchicha de venado debido a un error de rotulación . The notice was published on April 10, 2019 by the U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA). Approximately 0 units are potentially affected.