Firma En Kentucky Retira Del Mercado Productos De Cerdo Debido A Alérgenos No Identificados Y Error En Rotulación
USDA Recall Notice
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-026-2014.
WASHINGTON, 25 de abril del 2014 – Knockum Hill Bar-B-Que, un establecimiento localizado en Herdon, Ky., está retirando del mercado aproximadamente 350 libas de productos de cerdo ahumados a la barbacoa debido a un alérgeno no identificado y error en rotulación, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service -- FSIS por sus siglas en inglés). Los productos fueron formulados con soya, un alérgeno conocido el cual no fue declarado en la etiqueta. La margarina utilizada en la preparación de dichos productos contiene lecitina de soya, aceite de soya y aceite de soya parcialmente hidrogenado.
Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):
- Paquetes color blancos de 1-lb. de “KNOCKUM HILL BAR-B-QUE HICKORY SMOKED PIT COOKED BARBECUED PORK”
Los productos sujetos a la retirada muestran el número de establecimiento “Est. 18138” dentro de la marca de Inspección del USDA. Los productos fueron producidos el 11 y el 18 de abril del 2014 y portan fecha de expiración del 25 de abril y del 2 de mayo del 2014 respectivamente. Dichos productos fueron distribuidos a establecimientos comerciales en el estado de Kentucky.
El problema fue descubierto por inspectores de FSIS durante una inspección rutinaria de etiquetas. Al concluir su investigación se determinó que la margarina utilizada para rociar los productos mientras se cocían contenía soyano listada en la etiqueta.
Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos. Cualquier persona que tengan dudas o preocupaciones relacionadas con alguna reacción alérgica a este producto deben comunicarse con su proveedor de servicios de salud.
FSIS conduce rutinariamente cotejos de efectividad para asegurarse que se estén tomando los pasos necesarios para asegurarse que el producto no esté más disponible a los consumidores.
Los consumidores que tengan preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Oscar Hill al (270) 271-2957.
Corrective Action (per USDA)
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-026-2014.
Return product to place of purchase or discard.
✅ What you should do
- Stop using the product if you own it.
- Check the model number, lot code, or sell-by date against the recall notice above.
- Contact Knockum Hill Bar-b-que or the retailer where you bought it for a refund, replacement, or repair.
- For the most current official instructions, visit the USDA recall page.
- If you've been hurt by this product, report the incident to USDA.
Consumer Contact (per USDA)
Source: U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA) — official agency notice for recall USDA-026-2014.
Company Contact Company Contact Oscar Hill (270) 271-2957
About the U.S. Department of Agriculture (FSIS)
USDA's Food Safety and Inspection Service oversees meat, poultry, and processed egg products. Recalls cover contamination, mislabeling, and foodborne hazards.
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If you bought or ate this product and got sick — or noticed contamination, foreign objects, or labeling problems — report it to USDA FSIS. Save the product and packaging if possible; investigators may want it for lab testing.
Knockum Hill Bar-b-que Recall FAQ
Knockum Hill Bar-b-que is the subject of a pork recall: Firma En Kentucky Retira Del Mercado Productos De Cerdo Debido A Alérgenos No Identificados Y Error En Rotulación. The notice was published on April 25, 2014 by the U.S. Department of Agriculture (FSIS) (USDA). Approximately 0 units are potentially affected.